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纤维
膳食纤维可以预防肿瘤或改善肿瘤生存吗?
目前我们不知道纤维摄入是否会影响肿瘤风险或改善生存。
但是,作为良好纤维来源的豆类、蔬菜、全谷物、坚果和水果,这些食物含有其他可能有助于减少肿瘤风险的营养素。
另外,纤维确实有益健康,可溶性纤维通过降低血液胆固醇水平有助于降低心脏病的风险。纤维也与改善肠功能相关联。
亚麻籽能减缓癌细胞的生长?
亚麻籽是维生素,矿物质和纤维的良好来源,同时也富含ω-3脂肪酸和植物雌激素木脂素(化合物在体内起雌性激素的作用)。
在实验室里,亚麻籽(和来自亚麻籽的化合物)似乎减缓了癌细胞的生长,并且能够帮助某些治疗更好地发挥作用。在两项小型研究中,乳腺癌或前列腺癌患者在手术前使用富含亚麻籽的饮食,患者癌细胞生长率(在他们的肿瘤中)低于其他饮食患者。
素食饮食
素食饮食能减少肿瘤复发的风险吗?
没有直接的证据表明,与“大量的蔬菜、水果、全麦食品+较少量的红肉”这一饮食结构相比,素食饮食有助于降低患肿瘤的风险。
但素食饮食的好处在于,因为它们的饱和脂肪含量低,纤维含量高,维生素和植物化学物质含量高,符合美国肿瘤协会预防肿瘤营养指南。 |
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