杀虫、下乳、利水消肿，咸甜皆宜的南瓜子

嘻嘻哈哈

家里隔三岔五就要吃一回老南瓜，也不是多复杂的做法，就是去皮切块水煮，香甜软烂，老老少少都爱吃。大人说是为了减肥，奶娃子可知道什么呢，喜欢南瓜不外乎它自带甜味儿。南瓜可是个好东西，老少皆宜。其性味甘平，有解毒消肿的功效，《食物考》言其“开胃益气”。现代药理研究表明，南瓜有降糖、降血脂、抗癌等作用。因为南瓜能量低，仅为米饭的1/7，因此是减肥餐中常代替米饭面食类的主食之一。除了老南瓜，家里还吃时令的嫩南瓜、南瓜藤尖、南瓜花。嫩南瓜直接水煮做耙耙菜，或是炒着吃都可以。一般摘南瓜藤尖的时候顺便就把不结果的南瓜花给摘了，去茎皮后合在一块儿，放点辣椒段和蒜片直接爆炒，简直色香味俱全，特别下饭。南瓜花有清湿热、消肿毒的功效，南瓜叶能清热解暑，南瓜藤能清肺平肝、和胃通络，南瓜须有镇痛抗炎的药理作用。所以这炝炒南瓜花尖也算是道养生菜肴了。

每次开老南瓜，婆婆都要把南瓜子留起来。婆婆弄的南瓜子，上面黏着的南瓜汁水也不洗，晒干后实在没有卖相。有次我开南瓜，就帮她把南瓜子用水洗了洗，结果当天婆婆就不得不把所有南瓜子吃了。谁能想到这里面还有讲究呢。婆婆说，新得的南瓜子若是不长久保存，就吃新鲜的，却是不用洗的。洗了之后的南瓜子表皮光滑，反而不容易剥壳。婆婆还分享了她选南瓜的窍门，就选“肚皮大”“开花”的，这样的南瓜不仅甜，南瓜子还多。

有天下班回家看婆婆在喂不满周岁的儿子吃南瓜子，我吓了一跳。南瓜子不是杀虫的么，奶娃子能吃？婆婆说老辈传下来的，能吃，没事。一查资料，发现还真是，小孩略吃几颗没啥问题。南瓜子性味甘平，无毒，有杀虫、下乳、利水消肿的功效。《湖南药物志》便有南瓜子治小儿蛔虫的记载，临床也有用南瓜子给小儿驱虫的应用。现代药理研究再次验证了南瓜子有驱虫作用。《青岛中草药手册》还有南瓜子治产后缺乳的记载，可惜我知道得晚了，不然哺乳期多少吃点，也不费什么事。倒是在这之后，我也开始吃起了南瓜子。

若是新得的南瓜子一时半会儿吃不完，晒干直接吃可以，或炒或煮皆可。《食物中药与便方》还有炒南瓜子水煎服治产后手脚浮肿、糖尿病的记载。从口味上说，南瓜子可谓是咸甜皆宜。如椒盐南瓜子脆而不燥、口口回香，话梅南瓜子酸中带甜、颗颗上瘾。

以下介绍一种椒盐南瓜子的做法，配料简单，家家都有。

椒盐南瓜子

材料：新鲜南瓜子、盐、茶叶。

做法：将些许盐、茶叶同南瓜子翻拌均匀，平铺在盘子里，放入微波炉，开高火3分钟后取出，再次翻拌后高火3分钟即可。

功效：杀虫，利水消肿。



注：具体治疗与用药请遵医嘱！



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本文转自：中国中医药报 　作者  四川省成都市中草药研究所邓力

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当前，支原体及流感病毒引起上呼吸道感染频发，甚至导致肺炎，给民众造成了许多困扰。支原体感染多见于学龄期儿童，以发热、咳嗽为主要症状，年龄大的儿童失治误治后常发生支原体肺炎；流感是流感病毒引起的一种急性呼吸道疾病，以高热、咳嗽、全身症状为主，年龄大的儿童常可见肌肉痛、头痛等症状。西医以抗病毒、抗支原体及对症治疗为主，效果欠佳。此类病属中医“冬温”“感冒”“咳嗽”等范畴，中医在诊治这类疾病方面有独特优势。笔者现将自己的诊治经验及验案一则分享如下。

分清外感内伤 中医认为疾病的发生与风、寒、暑、湿、燥、火等外邪和内伤有关，辨清外感、内伤非常重要，需四诊合参。外感一般起病急，病因明确，发热重，发热、恶寒并见，可用手触摸患儿额头，若热在肌表，一般为外感，若热自内透出，一般是内伤；也可观察患儿咽喉，若红肿、充血明显，一般为外感，若红肿、充血不明显，一般是内伤。治疗方面要因势利导，“其高者，因而越之”，在外者解表透邪，在内者清里逐邪，亦有内外合邪者，则表里同治。

重视伏气温病 《素问·阴阳应象大论》有云：“秋伤于湿，冬必咳嗽”，揭示了“重阴必阳，重阳必阴”的伏气致病规律，秋伤于湿（重阴），冬生咳嗽（阳病），中医认为一年有厥阴风木、少阴君火、少阳相火、太阴湿土、阳明燥金、太阳寒水六气，“亢则害，承乃制”，秋季之中立秋、处暑、白露三个节气属于太阴湿土，感受湿邪后，湿邪郁于体内，甚则化热成痰，所以诊疗要关注湿邪郁肺、湿热蕴肺等证，要重视应用芳香化湿、清肺化痰等法。同时伏气温病可自发，也可由外邪引发，发病之证可能与外感之邪不一致，临床中当详辨。

重视兼证的诊治 儿童食饮无节，起居无常，甚至有情绪障碍，导致易兼食滞、湿、风，外感患儿若不兼治兼证，解表则像想放飞小鸟，而脚被食滞、湿、风所缚束，不能飞也。内伤患儿若不兼治兼证，也难令其气条达而致和平。

护阳存津 《素问·生气通天论》曰：“阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰，故天运当以日光明”，明代医家张景岳在《类经附翼·求正录》中提到“天之大宝，只此一丸红日；人之大宝，只此一息真阳”，故阳气在疾病康复中非常重要。治疗温病亦以存津为要，因此护阳存津在支原体感染诊断、治疗、康复中至关重要。

《素问·至真要大论》曰：“谨守病机，各司其属，有者求之，无者求之，盛者责之，虚者责之，必先五脏，疏其血气，令其条达，而致和平，此之谓也。”通过扶正、祛邪、疏调之法，使气机条达而致和平，疾病可愈。

张某，男，12岁，2023年11月20日（小雪前2天）初诊。患者因无明显诱因咳嗽1周，9月10日下午（白露后2天）放学回家路上被雨淋湿。1周前，患者因咳嗽去医院就诊，体温检查正常，肺部CT检查结果正常，血常规检查结果正常，尿液全项分析检查结果正常，肺炎支原体检测阳性，用阿奇霉素治疗无效（具体用量不详）。刻下：咳黄痰，痰多，胸闷，饮食可，二便可。舌质淡红，苔黄腻，脉弦。

治法：清热化痰止咳。

方用清气化痰汤加减：陈皮10g，杏仁10g，生黄芩15g，法半夏10g，前胡15g，茯苓15g，胆南星15g，竹茹15g，苏子10g，知母15g，生薏苡仁15g，生甘草10g。3剂，开水煎沸10分钟，每2日1剂。

11月27日二诊：患者胸闷消失，偶有咳痰，饮食可，二便可。舌质淡红，苔薄白，脉弦。方用二陈汤加减化痰止咳，药用：陈皮10g，茯苓15g，法半夏10g，苏子10g，莱菔子15g，杏仁10g，山楂20g，炒白术15g，生薏苡仁20g，生甘草10g。2剂，开水煎沸10分钟，每2日1剂。

12月1日电话随访：病愈。

按 《素问·阴阳应象大论》云：“秋伤于湿，冬生咳嗽”，患者白露后2天被雨淋，感太阴湿土之湿邪，湿邪蕴于肺，郁而化热，炼津液为痰，导致痰热蕴肺，故咳黄痰。肺宣降失司，故胸闷。此病案属伏气致病范筹，一是治病必求于本，审证求因，抓住湿邪这个病因，二是遵循中医理法方药，灵活运用，故效果明显。

注：具体治疗与用药请遵医嘱！



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本文转自： 中国中医药报 作者 大理州中医医院何云长  云南中医药大学何逵