竹笋食疗防肝癌

    乙肝、肝硬化、肝癌被称为三步曲，可见预防乙肝和肝硬化是预防肝癌的关键。资深中医专家吴大夫曾指出经常吃笋，可以保肝防癌。

    吴中医介绍笋主要分为莴笋、竹笋和芦笋。而三种食物均有消痰利尿，清热解毒的作用。它们可以加速肝脏的分解，有利于废物的排出。并且三种食物也有它们各自的优势。首先莴笋，它可以促进胃液、胃蛋白酶、胆汁等各种消化酶的分泌。这样有利于增进食欲，增强身体的抵抗力，以致不被乙肝病毒传染。再者莴笋还含有大量的维生素和钙，而且还可以促进铁的吸收，从而有防止贫血的作用。竹笋主要有润肠通便、清热排毒的作用。因为竹笋中含有大量的纤维素，一方面纤维素有促进胃肠蠕动的作用，另一方面肠道中的大肠杆菌可以将纤维素合成人体必需的维生素。竹笋中的纤维素还能与肠道中的分解产物结合成不易吸收的废物排出体外，从而减轻了肝脏的负担。吴中医指出经常使用竹笋可以有效的预防肝癌，但应注意，竹笋使用过量会造成出血。故有胃出血或食管静脉曲张的病人应慎用。最后说一下芦笋，芦笋可以作为肝癌患者食疗的营养品，因为它含有大量的核酸和氨基酸。并且芦笋还可以增强身体的提抗力，消除人们的疲劳感。

    看完上面的内容，大家可能会恍然大悟，原来我们的身边就有能够预防肝癌的食物。其实就是这样，不光是笋，还有很多食物都是很好的中药，只是我们没有发现而已。