胃癌作为一种严重威胁人类生命健康安全的疾病,对它的防治的研究,一直受到社会各界的广泛关注。经过人们的不懈努力,发现经常食用粗粮可以减少胃癌的发生。但是吃什么东西都要注意其合理性,尤其是对于胃癌患者而言。那么,应该怎样合理食用粗粮呢? 第一,饮食是要讲究粗细搭配的。对于一般人群来说,每天一顿或者半顿有粗粮的搭配就可以了。如果是本身有胃部疾病的,更需要减半。 第二,粗粮要蒸煮才更健康蒸、煮最佳,一方面。粗粮的健康价值在于含有丰富的膳食纤维、无糖、无盐。因此烹调的方式以其保留膳食纤维的原本健康特性,另一方面蒸、煮方式可减少盐分、糖分的摄入。 第三,粗粮要搭配保健食材,效果更佳。小米、燕麦、薏米做粥可加入保健材料(如百合、大枣、红薯、芝麻、水果干等),对于血糖不高,又喜欢甜味的人来说,还可以加入一些增香配料来替代白糖,比如玫瑰酱、桂花糖酱、果酱、豆沙等,来增加食物的可口性。 第四,粗粮搭配蛋肉营养价值高。因为粗粮有一个缺点,就是其中的植酸和单宁可能会妨碍铁和锌等微量元素的吸收。肉类食品,尤其红肉是铁、锌的等矿物元素的重要载体。选择肉作为它的搭档,就能弥补这个不足。选择蛋作为粗粮的另一个搭档,则更多的是考虑到,二者配合可以让摄入的蛋白质出现1+1大于2的效果。鸡蛋和肉、细粮以及不同种类的粗粮等,只要搭配着吃,就能起到蛋白质互补的作用。 听完吴氏中医对于食用粗粮原则的详细介绍,您应该知道怎么合理地食用粗粮了。胃癌作为一种消化系统异常的疾病,在日常的饮食中要更加地注意。只有提高了警惕,才能更加积极地面对胃癌的治疗。粗粮对于很多病变都有一定良好的辅助效用,要合理地食用它,才能达到预期的效果。如果您还有关于胃癌方面的问题,或者其他的一些癌症,推荐您到吴氏中医的网站上做详细查看,找到自己想要的答案,相信您的疑问一定能得到圆满解决的。 |
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