为什么东三省人更容易患胃癌呢？

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吉林省肿瘤医院调查发现我国东北三省胃癌发病率更高，东北人胃病率高，就辽宁省庄河市各种胃病患病率竟然达到82%，胃癌发病率高达1%，是我国胃癌高发区之一。 吉林省肿瘤医院名老中医吉庆祥主任认为，当地常年食用腌制生猪肉的习俗是造成居民胃癌高发的原因之一。
大碗喝酒、大块吃肉、大口抽烟是东北地区民风的特色，一惯为东北人所崇尚和引以自豪的这种生活方式对身体极为不利。 中国中医研究院肿瘤研究中心所作的关于胃癌的流行病学调查显示，过度吸烟、大量饮用白酒和一些慢性胃部疾病史是东三省人易患胃癌的最主要危险因素。
胃癌是世界性常见的恶性肿瘤之一。胃癌老中医说：在我国该病的死亡率占所有恶性肿瘤死亡率的23%，为各类癌症死亡的第一位。胃癌发病率在许多西方国家已呈下降趋势，而在我国许多地区，在过去的20年中，其死亡率仍有逐年上升的趋势。胃癌发病率有很大的地区差别，我国西北各省及东南沿海一带，属胃癌高发区。
吉林省肿瘤医院名老中医吉主任说胃癌的病因很复杂。1994年，幽门螺旋杆菌被世界卫生组织确定为第一类胃癌致癌源，此外，亚硝胺也是可能的致胃癌物质。亚硝胺是硝酸盐还原为亚硝酸盐再与胺结合而成的产物，而硝酸盐及亚硝酸盐均广泛存在于腌酸菜、咸菜、咸鱼、咸肉、烟熏食物中，故减少这些食物的摄入有利于预防胃癌。胃癌老中医介绍，调整饮食防胃癌的方法还有：低盐饮食，可以减少硝酸盐及亚硝酸盐的摄入。多饮牛奶、多吃新鲜蔬菜和水果，其中丰富的维生素C能抑制亚硝酸盐与胺结合。有关调查也证实，胃癌高发区长期服用维生素C的人群较少发生胃癌。提倡食用经冰箱冷藏的食品。尤其是东北人饮食习惯一定要改善一下，饮食注意少盐、少油、低热量。规律三餐，合理饮食，才能身体健康。

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胃癌的晚期症状都有哪些？这个问题是很多人都表示关注的，胃癌的晚期症状有：
第一点：有的患者会出现有恶心呕吐、食欲不振、吞咽困难和饱胀感，并且这些症状呈现出逐步加重的状态，常与上腹部疼痛伴发而来。随着病情可能会进一步加重。
第二点：贫血和消瘦。所以若患者出现有四肢乏力等贫血症状和明显的进行性消瘦，就要提高警惕，因为这是胃癌晚期的常见症状中较为多发的情况。尤其是进行性消瘦三公斤以上者。
第三点：晚期胃癌的转移率是非常大的，很可能抑制蔓延到横结肠、肝胰脏等，也能进一步的借由淋巴转移到胃部的周围淋巴结以及较为远处的淋巴结。甚至通过血液循环威胁卵巢、骨髓和肝、肺、脑等。
第四点：患者出现有明显的、持续较长时间的、不易缓解的上腹部疼痛。这种症状因患者体质的差异而显出不同的轻重程度，严重的甚至会出现有水肿、锐痛、胀痛和钝痛，进食后也不能缓解。